日期：2025-09-15 12:54:11
如何更好的选择食物，首先我们需要认识食物分为哪几大类，不同的食物类别含有的营养不同，对机体的作用也不一样，通过膳食宝塔我们了解到食物有谷薯类、蔬菜和水果类、动物性食物、大豆和坚果类、纯能量食物等，这样在一日三餐中我们更好的去分配食物。
认识食物
在认识了食物有哪几大类别之后，在进行食物的选择时，我们可以多去选择一些比较好的食物，"鼓励"我们多吃的食物，如全谷物、水果、奶类、大豆等，适量增加这些食物的摄入有一定的保护作用；一些"少吃"的食物则不太推荐，如一些深加工食品中的油、盐、糖。
鼓励"多吃"和"少吃"的食物
我们在选择好食物之后，会有一定的搭配以及烹调时，在进行搭配时我们可以以谷类、蔬菜、鱼或肉或蛋类、豆类、烹调油、盐等用作主食和菜肴的烹制，而水果、奶类这些作为加餐和零食类。
展开剩余59%合理搭配，科学烹饪
合理搭配好食物之后进行烹饪，合适的烹饪方法更有助于我们保存食物的营养，如烹饪前进行的清洗、泡发等，蔬菜水果类建议先洗后切，避免切开后一些水溶性维生素在清洗过程中流失，生食或即食的食物注意生熟分开。而烹饪方法首先推荐蒸和煮，更有利于营养素的保留，烹饪工具可以选择电饭锅、空气炸锅等，减少油烟的释放、油脂的使用等。
巧烹饪，更营养
购买选择食品食物时，可以先看食品标签，食品的日期信息以及储存条件等，尽量选择距离生产日期比较近的以及是否在规定的储存条件下存放。通过食品配料表了解食品的原料、辅料、食品添加剂有哪些，避免选错食品。
购买食品先读懂食品标签
除了烹饪食物，我们偶尔会有在外就餐的情况，那么在外就餐时我们可以向餐厅提出自己的一些健康诉求，如清淡点、少加盐等，同时注意荤素搭配，蔬菜和肉类尽量是3:1或者是2:1，多人就餐注意量的把握，避免过量。
在外就餐注意事项
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